什么人喜欢吃炸鸡,人们喜欢吃狗肉,为什么不喜欢吃猫肉?


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任何食材都是一代代的传承下来的,食材口感是否优秀,对人体是否有益,甚至是否违背社会观都是对食材能否传承的一次次考验。

狗肉虽然味道鲜美,但因为一些大家众所周知的原因,依旧是少部分人的盘中餐,其实我也是不吃狗肉的,毕竟好吃的肉类那么多,为什么偏要为难狗狗呢。

至于猫肉,自古以来都是少有人食用的,这里不仅仅是因为社会原因,主要还是因为口感的问题,并不适合成为优质食材。

从记载来看,我国自古以来,就有人不断尝试食用猫肉,但由于防疫(猫善抓鼠)和风味等原因,并不为广大群众所接受,所以并没有像狗肉那样成为一道标准食材。

狗肉,又叫“香肉”,有至尊肾宝美誉,口感细嫩,肉质密,饱满。著名狗肉菜肴:江苏的沛县狗肉(樊哙狗肉),江苏扬州:扬州画家郑板桥嗜吃,贵州的花江狗肉:布依族的传统菜。

狗肉饮食文化:狗肉在东亚,如越南、泰国、印尼各地均有食用。 在中国某些地区,又叫“香肉”或“地羊肉”。朝鲜半岛食用狗肉的历史可以追溯到古代。韩国至今仍有半数左右的人口仍食用狗肉,全国均食用狗肉。北朝鲜视食用狗肉为民族特色。在印度,米佐拉姆邦东北部的某些社区和那加兰邦仍广泛食用狗肉,狗肉被认为是美味佳肴。越南的狗肉消耗主要集中在北部的,并有专门售卖狗肉的餐馆。美国堪萨斯 等四十个州[6] Overbrook镇等地都 有食用狗肉的历史。并且是合法的。

吃狗肉争议:狗被游牧渔猎民族视为伙伴,在其文化中,狗不仅是生活中的助手,而且是家庭中的一员。在中国大陆,仍有不少人认同食用狗肉,杨利伟曾出书就爆料太空人吃罐头狗肉。中国大陆至今为止没有任何禁止吃狗肉的法律法规。香港在1950年立法禁止狗肉屠宰,根据香港法例第167A章《猫狗规例》第22及23条。在台湾,1998年台湾立法院三读通过《动物保护法》第22条第2项增订“宠物不得因肉用、皮毛等经济用途而宰杀”。

猫肉,中药名。具有补虚劳,祛风湿,解毒散结之功效。性味:味甘、酸,性温。吃猫肉的地方在中国沿海地带挺多的。南方有一道名菜叫做“龙虎斗”,就是用猫和蛇做的。广东广西一带,有一部分人吃猫的。