影响车间产能,产能营养素对肥胖有什么影响?


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食物中的能量来源主要是宏量营养素,包括脂肪、碳水化合物和蛋白质。产能营养素摄入过多都可能导致总能量摄入增加,从而增加肥胖发生的风险。

肥胖的发生是遗传因素和环境因素共同作用的结果,其根本原因是机体的能量摄入大于机体的能量消耗,从而导致多余的能量以脂肪形式贮存。

食物中的能量来源主要是宏量营养素,包括脂肪、碳水化合物和蛋白质。产能营养素摄入过多都可能导致总能量摄入增加,从而增加肥胖发生的风险。

膳食中脂肪,尤其是动物脂肪,摄入增加是近年来世界各国肥胖率不断增加的重要原因,这主要是由于脂肪能够提高食物的能量密度,容易导致能量摄入过多。

对于碳水化合物,以往的研究认为,膳食结构中碳水化合物的含量对肥胖只起到次要作用。但是近年来研究发现,伴随脂肪供能比的降低、碳水化合物供能比的上升,肥胖的发生率也在增加,如何定位膳食碳水化合物含量对肥胖的影响,目前学术界还存在不同的观点。

对于蛋白质,在控制总能量的情况下,高蛋白饮食能够增加饱腹感,降低能量摄入,对肥胖者有减轻体重的作用。

马博士健康团郭晓晖博士